ほとんどの商品でグルテンを使用していますのでご注意ください。グルテンフリー対応の商品もございます。グルテンフリー対応の商品を見る

小麦など穀物の皮と胚芽の部分を合わせてふすまと呼びます。
フスボンでは、小麦ふすまとオーツ麦ふすまの2種類のふすまを使用しております。ふすまには油分が多く含まれるため、油に溶けやすい農薬が溜まりやすい部位となるため、オーガニック（有機栽培）のふすまを使用することで安心してお召し上がりいただけます。有機小麦ふすまについては、国内産のものを数種ブレンドしたものを使用しております。オーツ麦ふすまに関しては、アメリカの西海岸において、オーガニックで有名なジュストー社（Giusto’s）のものを使用しています。

フスボンで使用しているふすまについて知る

小麦粉そのものは使用しておりませんが、小麦のタンパク質の部分（グルテン）、胚芽、表皮を使用しております。糖質の多い胚乳の部分を使用しておりません。

胚乳や表皮などの説明はこちらから

生地には一切使用しておりません。クランベリーベーグル、ブルーベリーベーグルのドライフルーツの部分に砂糖が含まれておりますのでご注意ください。

クリームチーズはナチュラルチーズになりますが、フスボンで使用しているクリームチーズは全て国内産です。ナチュラルチーズとはいえ国内産は加熱が義務付けられていますので、妊娠中の方もリステリア菌の心配なく安心してお召し上がり頂けます。

チーズについて詳しくはこちらから

ベーグルのように茹でておらず、バターや卵も使用したリッチなパンとなります。食感はパンとベーグルの間のようなもっちりした食感で、ベーグルの詰まりすぎた固い食感が苦手な方にも美味しくお召し上がり頂けます。ポータビリティに優れており、いつでもどこでもお楽しみ頂けます。中の具材とパンが一番バランスよく食べられることも大きな特徴です。継ぎ目なく成形する方法は特許製法の一部です。

一番シンプルなプレーンブレッドで製造日から冷凍保存で半年となります。商品によって賞味期限は異なりますが、2ヶ月〜半年まで保存可能です。生クリームを使用している商品については賞味期限が短めになります。商品によってことなりますので、各商品ページをご覧ください。解凍後は、なるべくお早めにお召し上がりください。

クリームチーズが入っている商品が多いので、冷蔵庫や常温での解凍をおすすめしています。特に生クリームの入ったフスボンスペシャルは必ず、冷蔵庫で解凍してください。

フスボンスペシャル以外のベーグルで早く食べたい！という方は、オーブンレンジのお刺身やお肉を解凍するモードでの半解凍や解凍をおすすめします。

少しクリームチーズが冷たいくらいで解凍されるので、スイーツのようにお召し上がりいただけます。

解凍機能がない電子レンジの場合は200Wなど低いワット数で2分程度温めて下さい。

※レンジによって時間が変化しますので、短い時間から10秒おきにご調整ください。

それが糖質制限の基本だからです。糖質制限は、全体の摂取カロリーは、ほぼそのままに糖質由来のカロリーを減らし、タンパク質や良質な脂質からカロリーを摂取します。また、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂ることも大事です。以上のような観点から、低糖質・高タンパク・高脂質・高ミネラル・高食物繊維をコンセプトとした商品づくりに心掛けております。

糖質制限のコツとポイントを見る

一般のパンは全体量の約半分が糖質となります。たとえば、普通の6枚切り食パン60gには約27gの糖質が含まれています。フスボンプレーンでは、70gあたり5.5gで、全体量の1/8が糖質となります。ですので、フスボンの生地は普通のパンの1/5の糖質に抑えられています。

一般的なパンの糖質を知る