低糖質チョコをのせたフスボンのパン
フスボンのロゴ

BASIC CHOCOLATE


基本の低糖質な板チョコ

糖質制限中でも安心して食べれる低糖質チョコレートのあるおやつ風景

シンプルなチョコ 糖質2.2g/枚

砂糖や乳化剤、植物油脂、添加物を

一切使用せず、カカオマス、

カカオバター、エリスリトール、

ステビアを72時間以上

コンチングして作った

オリジナルの低糖質チョコレートです。


メランジャーを使用した本格的な

低糖質チョコレートをお楽しみ

ください。

YOUR MERIT


フスボンチョコの特徴

砂糖不使用でも天然甘味料でしっかりコクのある甘さが特徴の低糖質チョコのイラスト

低糖質なので罪悪感

なくチョコを楽しめる

フスボン・チョコタブレット1枚(43g)に含まれる糖質は2.2g。一般的なチョコ同重量と比較すると1/6以下です。

一般的な高カカオチョコとの糖質量の比較
天然甘味料であるエリスリトールとステビアのイラスト

天然甘味料のみを使用
安心して食べられる

天然甘味料であるエリスリトールとステビアのみを使用。低糖質チョコレートによく含まれているマルチトールは血糖値を上げる可能性があるため使用していません。

人工甘味料や、マルチトールによる血糖値の上昇に不安を感じられている方でも安心してお召し上がりいただけます。

フスボンでは甘味料に天然甘味料のみを使用しています
フスボンのオリジナル低糖質チョコに欠かせない業務用メランジャーのイラスト

低糖質でも本格的な

味わいが楽しめる

CocoaTown社の業務用のメランジャーを使用。72時間以上かけてカカオとエリスリトールを滑らかにすることで、コクと深みのある本格的なチョコレートをお楽しみいただけます。

低糖質チョコレートは全て自家製でメランジャーで作っています。
カカオの断面のイラスト

チョコレートにはココアバターのみ脂質として使用
他の植物油脂は一切含まれていません

トランス脂肪酸不使用。良質なカカオバターのみを脂質として使用しているので安心!

フスボンの低糖質チョコの油脂はココアバターのみ
カカオのイラスト

カカオ70%配合なので

ポリフェノールが摂れる

カカオマスとカカオバターの割合は7割以上。

低糖質だけでなく高カカオにもこだわり、たっぷりポリフェノールを摂取できます。

低糖質だけでなく高カカオチョコレートなのでポリフェノールがたっぷり

VOICE


お客様の声

NUTRITION


基本の低糖質チョコの栄養成分

1枚あたりの糖質:2.2g(エリスリトールを除く)

熱量:217.6kcal、蛋白質:3.0g、脂質:20.2g、炭水化物:20.1g、食塩相当量:0g(推定値)



Ingredients


基本の低糖質チョコの原材料

カカオマス(国内製造)、カカオバター/甘味料(エリスリトール、ステビア)

FAQ


よくある質問

砂糖は一切使ってませんか?

一切使用しておりません。エリスリトールとステビアの天然甘味料のみを使用しております。

マルチトールは使用していますか?

血糖値を上げる可能性のあるマルチトールは一切使用しておりませんので、ご安心ください。

カカオの比率は何%ですか?

70パーセントとなります。ポリフェノールをたくさん摂取することができます。

植物油脂を使用していますか?

油脂にはカカオバターのみを使用しており、なたね油はもとより、マーガリンやショートニングなどの精製油脂は一切使用していません。

チョコレートに乳化剤を使用していますか?

一切使用しておりません。

食べ方について教えてください。冷凍で届くので、うまく解凍できるか不安です。

冷蔵庫でゆっくり解凍してください。解凍後も冷蔵庫で保管をお願いします。

糖質は低いですけど、カロリーや脂質が高くないですか?

それが糖質制限の基本だからです。糖質制限は、全体の摂取カロリーは、ほぼそのままに糖質由来のカロリーを減らし、タンパク質や良質な脂質からカロリーを摂取します。また、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂ることも大事です。以上のような観点から、低糖質・高タンパク・高脂質・高ミネラル・高食物繊維をコンセプトとした商品づくりに心掛けております。

糖質制限のコツとポイントを見る

All Chocolate


低糖質チョコレート商品一覧

Sale Off
フスボンベイクドショコラ 糖質6.5g/袋
1,276円

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フスボンチョコとアーモンドスライスとフスボンのミックス粉で作った「ベイクドショコラ」を秋冬限定で販売します。

「ベイクドショコラ」は、濃厚なカカオの風味とアーモンドスライスの食感が楽しめる贅沢なスイーツです。

国内製造の高品質なカカオマスを使用し、カカオバターやココアパウダーと組み合わせることで、深みのあるチョコレートの味わいを実現しました。

甘味料にはエリスリトールとステビアを使用し、甘さ控えめながらも満足感のある味わいに仕上げました。有機大豆粉、有機小麦ふすま、有機燕麦ふすま、バンブーファイバーなどの素材を取り入れることで、食物繊維やタンパク質もしっかりと補給できます。

一口ごとに広がるカカオの深い味わいとナッツの香ばしさが絶妙にマッチした「ベイクドショコラ」。コーヒーや紅茶との相性も抜群です。自分へのご褒美や大切な方への贈り物にも最適なこのスイーツを、ぜひお試しください。

1袋100g入りとなります。

Sale Off
マカダミアナッツwithフスボンチョコ 糖質6.2g
1,580円

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ホールサイズのマカダミアナッツをフスボンのオリジナルチョコ、バター、塩でコーティングしました。

ピーカンナッツwithフスボンチョコのマカダミアナッツver.となります。 年末年始のおやつとしてぜひご賞味ください。
Sale Off
フスボンガトーショコラ (2切入) 糖質1.3g/切
498円

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フスボンのガトーショコラは、一切れ糖質1.3gの驚くほど低糖質です。

国内産の卵、リッチなカカオマス、生クリームをベースに使用しており、甘さは自然なエリスリトールとステビアで調整。

ガトーショコラの深い味わいとクリーミーな食感が、贅沢なデザート体験を約束します。

糖質を気にされる方にも安心してお楽しみいただけます。

Sale Off
カカオwithアーモンド 糖質5.9g
440円

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フスボンのカカオwithアーモンドベーグルは、濃厚な自家製チョコレートと香ばしいアーモンドスライスが絶妙にマッチした一品です。

フスボンでは、業務用のメランジャーを使用し、カカオマス、カカオバター、エリスリトール、ステビアのみで作られた自家製チョコレートを使用しています。冬場は暖房をつけてメランジャーの部屋を丁寧に管理し、最高の品質を追求しています。

深みのあるチョコレート風味とアーモンドの食感が楽しめるこのベーグルは、低糖質でありながら満足感のある味わいです。

ふすま(小麦ふすま・燕麦ふすま)、有機大豆粉、小麦たんぱくを使用し、栄養バランスにも優れています。エリスリトールとステビアを使用して、自然な甘さを引き立て、糖質制限中でも安心してお召し上がりいただけます。

トレハロースやカイワレエキス、バンブーファイバーなど、保存性と品質を保つための工夫も施されており、冷凍保存でもしっとりとした食感が楽しめます。朝食や軽食にぴったりの、ヘルシーで贅沢なベーグルをぜひお試しください。

Sale Off
低糖質な抹茶チョコベーグルの外観
460円

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抹茶とカカオを組み合わせた「抹茶カカオwithアーモンド」は、ビターなフスボンオリジナルのチョコレートとほろ苦い抹茶が織りなす絶妙な味わいのパンです。 中にはチョコレートがぎっしり詰まっており、ひと口噛むと広がる抹茶の香りとカカオの豊かな風味が楽しめます。
Sale Off
フスボン ダブルチョコチップメロンパン 糖質5.7g ロカボダイエットのお供に欠かせない菓子パン フスボン
450円

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タンパク質豊富な小麦タンパクと有機ふすまをベースに、独自にブレンドしたフスボンチョコを加えたザクザク食感のメロンパン。

約14gのタンパク質が含まれており、甘味料にはエリスリトールとステビアを使用しているため、糖質を控えめにしながらも豊かな風味を楽しめます。 おやつや夜食にぴったりなこの商品を、是非一度お試しください。

Sale Off
チョコクリームパン 糖質5.6g
482円

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フスボンの「チョコクリームパン」は、糖質を5.6gに抑えつつ、豊かなチョコレートの風味をお楽しみいただけます。

生地には国内産の卵、オーガニックのふすま、非加熱処理のカカオマスを使用しており、自然の甘みと栄養を活かした作りが特徴です。

トッピングにはスライスアーモンドと自家製チョコレートを加え、食感と風味のアクセントをプラス。

Sale Off
フスボンエクレア 糖質4.0g
459円

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フスボンエクレアは、糖質を極力抑えながらも豊かな味わいを追求したデザートです。

中身には、フスボン独自のチョコカスタードクリームを使用し、カカオマスとバターを贅沢に使い、濃厚ながらも甘さ控えめに仕上げています。

その上に、フレッシュな生クリームを加えることで、口の中で溶け合う二重の美味しさを創り出しています。

Sale Off
フスボンチョコカヌレ(3個入) 糖質1.1g/個 糖質制限ダイエット中に持ち運びやすいクッキーや焼菓子 フスボン
498円

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フスボンから低糖質なチョコカヌレの登場です。 3個入りでお届けします。

フスボンのパン独自のもちっとした食感をカヌレに採用。 カカオマスとカカオバターによる濃厚なチョコレートとラム酒をアクセントとして、ほんのりと大人の味わいを楽しむことができるカヌレです。

ティータイムにコーヒーや紅茶と合わせて、食後のデザートとしてぜひご利用ください。

Sale Off
フスボン チョコタルト(2切入) 糖質2.5g/切
610円

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フスボンの「チョコタルト」は、糖質制限を意識している方にも安心してお楽しみいただけるスイーツです。

一切れあたり糖質わずか2.5gで、カカオマスから作られた濃厚なチョコレートとクリームが魅力のタルトです。

アーモンドプードルと有機素材を使ったクッキー生地が、口どけの良いチョコレートと絶妙にマッチしています。

Sale Off
シナモンカカオwithアーモンド 糖質7.4g
460円

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香り豊かなシナモンとリッチなカカオの風味が融合した「シナモンカカオwithアーモンドベーグル」。

ほのかに甘いシナモンの香りと、深みのあるカカオのコクが絶妙に絡み合い、まるでスイーツのような味わいが楽しめる一品です。

アクセントとしてトッピングされた香ばしいアーモンドスライスが、食感に奥行きをプラスします。

Sale Off
チョコチップメロンパン 糖質5.3g
398円

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糖質わずか5.3gで、チョコレートの豊かな風味が楽しめる低糖質チョコチップメロンパンです。

独自の有機小麦ふすまと燕麦ふすまを使った生地に、チョコチップをたっぷりと織り交ぜ、伝統的なメロンパンのサクサク感と新しい味わいを組み合わせています。

Sale Off
トリプルチョコベーグル 糖質7.5g
657円

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全てのチョコレート好きに送るトリプルチョコベーグルは美味しさと食べ応えを兼ね備えたフスボンの自信作です。

フスボンオリジナルチョコレートをたっぷりと練り込んだもっちりとした食感の生地に、フスボンオリジナルチョコレートをフィリングとして贅沢に詰め込みました。さらに生地をチョコレートでコーティングし、三層のチョコレートが一度に楽しめる一品となっています。

口の中で広がるフスボンオリジナルチョコレートのリッチな味わいと、もっちりとした生地の組み合わせを、ぜひ一度ご賞味ください。

Sale Off
フスボンロール カカオ 糖質2.4g
410円

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フスボンロールカカオは、豊かなカカオの香りと味わいを楽しめる糖質2.4gの低糖質ロールケーキです。

生クリーム、卵、バターに加え、カカオパウダーをふんだんに使い、コクと深みのある味を実現しました。

有機小麦ふすまと有機燕麦ふすまを使用することで、健康を気にされる方々にもおすすめできる健康志向のデザートです。

甘味料は自然由来のステビアを採用し、甘さを抑えつつも満足感を提供します。

Sale Off
フスボンチョコレートアイス 糖質4.3g(120ml)
460円

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フスボンチョコレートアイスは、糖質制限をしている方でも安心して楽しめる、糖質わずか4.3gのアイスクリームです。

天然甘味料のエリスリトールとステビア、生クリームとMCTオイルを使用して豊かな味わいを実現。

ココアパウダーが深いチョコレートの風味を加え、贅沢な味わいをご提供します。

Sale Off
チョコとくるみの紅茶マフィン 糖質2.9g
445円

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高品質なカカオマスとくるみ、そして芳醇な紅茶の風味がマッチしたマフィン。

健康を気にしながらも甘味を楽しみたい方に最適です。

どんなティータイムにもぴったり合い、心地よいリラックスタイムを提供します。

Sale Off
チョコとピーカンナッツのマフィン 糖質2.8g
399円

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チョコとピーカンナッツのマフィンは、糖質わずか2.8gという驚きの低糖質を実現。

リッチなバターと豊かなピーカンナッツ、そして濃厚なフスボンチョコレートが組み合わさり、味わい深い一品に仕上がっています。

健康を気にされる方でも安心してお楽しみいただける、ギルトフリーな焼き菓子です。

Sale Off
フスボンチョコブッセ 糖質1.5g 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
370円

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フスボンオリジナルの無糖のチョコレートと北海道根釧地区の生乳を100%使用した生クリームを使用したチョコレートクリームが口いっぱいに広がるふんわりとしたブッセです。

小麦粉を使用しないグルテンフリーの商品になります。 おやつや間食にぴったりです。コーヒーや紅茶と共にお楽しみ下さい。

Sale Off
カカオシフォンケーキ 糖質1.1g 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
370円

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フスボン独自のオリジナルミックス粉とおからパウダーを駆使して生まれた「シフォンケーキカカオ」。

国内産の卵や豆乳を使用し、細部にこだわり抜いたこのシフォンケーキは、しっとりとした食感が魅力です。 さらに一個あたりの糖質は約1gと低糖質。

罪悪感なく、本物のシフォンケーキの味を堪能していただけます。

Sale Off
フスボンチョコブレッド薄切り (16枚入) 糖質1.6g/枚 糖質オフでも食物繊維が摂れて美味しいフスボンの食パン フスボン
1,690円

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フスボン特製「チョコブレッド」は、ココアパウダーとフスボンオリジナルのチョコレートを練り込んだ逸品。

上品な甘さとチョコレートの香りが広がる、特別な味わいのブレッドです。 ヘルシーながら贅沢な味わいをお楽しみください。

Sale Off
フスボンチョコforデイリーユース 糖質5.1g/袋
1,296円

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「フスボンチョコforデイリーユース」は、日常の小さな楽しみを提供する低糖質チョコレートです。

袋当たりの糖質が5.1gと驚くほど低く、健康を意識しながら甘味を楽しむことができます。

ナッツとの組み合わせや、溶かしてチョコペーストとしても使える多機能性を持っています。

毎日の食事やスナックタイムに最適で、糖質を気にされる方にも安心してお楽しみいただけます。

Sale Off
フスボンチョコクッキー(10枚入り) 糖質1.2g/枚
1,550円

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フスボンのチョコクッキー(10枚入り)は、上質な国内製造バターとカカオマスを使用し、低糖質で健康的なスナックです。

エリスリトールとステビアでほんのりと甘く、カカオのリッチな風味が際立つこのクッキーは、糖質を気にされる方にも安心して楽しんでいただけます。

フスボン特有のカカオバターコーティングで、冷たいままでも美味しく召し上がれます。

Sale Off
フスボンチョコブレッド (10枚入) 糖質2.8g/枚
1,690円

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フスボン特製「チョコブレッド」は、ココアパウダーとフスボンオリジナルのチョコレートを練り込んだ逸品。

上品な甘さとチョコレートの香りが広がる、特別な味わいのブレッドです。 ヘルシーながら贅沢な味わいをお楽しみください。

Sale Off
ミックスナッツチョコタブレット 糖質5.9g
1,290円

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フスボンのミックスナッツチョコタブレットは、くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツを豊富にトッピングした、糖質5.9gの健康志向チョコレートです。/p>

プレーンなカカオタブレットに、未ローストのくるみと軽くローストされたアーモンドとヘーゼルナッツを組み合わせることで、ナッツ固有の風味と栄養が際立ちます。/p>

Sale Off
チョコフィナンシェ 糖質1.8g
331円

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フスボンの「チョコフィナンシェ」は、糖質1.8gという低糖質ながら、豊かなチョコレートの味わいを楽しむことができます。

焦がしバターとアーモンドプードル、カカオパウダーをふんだんに使用して、しっとりとした食感と深い風味を実現。

日常のおやつや特別なティータイムのアクセントとして、コーヒーや紅茶にぴったりです。

Sale Off
ピーカンナッツwithフスボンチョコレート 糖質7.7g
1,490円

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塩とバターでローストしたピーカンナッツに低糖質なフスボンオリジナルのチョコレートをコーティングしました。

ピーカンナッツのクッキーのような食感とチョコパリッとした食感チョコの甘みと塩のしょっぱさのハーモニーをお楽しみ下さい。

Sale Off
フスボン チョコタブレット 糖質2.2g 糖質オフでもしっかり美味しいフスボンのチョコレートのラインナップ フスボン
648円

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フスボン特製の「フスボンチョコタブレット」は、砂糖や添加物を一切使用せず、高品質のカカオマスとカカオバター、エリスリトール、ステビアだけで仕上げられた本格的なチョコレートです。

72時間以上の緻密なコンチングにより、滑らかで豊かな味わいを実現。ダイエットの大敵とされるチョコレートも、フスボンなら健康的に楽しめます。

Sale Off
フスボン 生チョコレート(16個入) 糖質0.3g/個
1,170円

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冬季限定で登場するフスボンの「生チョコレート」は、上質なカカオマスとカカオバターを贅沢に使用し、濃厚で滑らかな口どけを実現しました。

カカオの深い香りとともに、ひと口で広がるまろやかな風味が、冬の季節にぴったりの特別なひとときをお届けします。

※冬季限定商品となります。

Sale Off
フスボンロール カカオホール 糖質2.4g/切
2,950円

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フスボンロールカカオは、豊かなカカオの香りと味わいを楽しめる糖質2.4gの低糖質ロールケーキです。

生クリーム、卵、バターに加え、カカオパウダーをふんだんに使い、コクと深みのある味を実現しました。

有機小麦ふすまと有機燕麦ふすまを使用することで、健康を気にされる方々にもおすすめできる健康志向のデザートです。

甘味料は自然由来のステビアを採用し、甘さを抑えつつも満足感を提供します。

Sale Off
低糖質なチョコマリトッツォの外観
480円

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フスボン独自のチョコレートと国内製造の生クリームを使用した濃厚なチョコクリームが特徴の冬季限定品です。

小麦たんぱくと有機ふすまで作られたヘルシーな生地に、豪華なクリームをたっぷりと詰め込みました。 パンとスイーツの美味しさを同時に楽しめる、冬にぴったりの一品です。

フスボンの低糖質チョコレート開発の経緯とフスボンチョコの特徴


フスボンの低糖質チョコを使った商品

一般的なダークチョコレートで、全体質量の約30パーセントに砂糖が使用されています。まずは、その砂糖をなくしたい。そこがフスボンチョコ開発の原点です。

次に、市販の低糖質チョコレートの原材料である植物油脂に大きな問題があると考え、油脂にはカカオバターのみを使用したいと考えました。

CACAOTOWN社のメランジャーを導入し、冬場の温度管理にも細心の注意を払いながら、最高品質のチョコレートを製造しております。

砂糖を使用せずエリスリトールとステビアのみを使用


甘味料は天然甘味料のエリスリトールとステビアのみを使用

砂糖を一切使用せずに、天然甘味料であるエリスリトールとステビアのみを使用しています。

また、血糖値を上げる可能性のある、マルチトールを使用していませんのでご安心してお召しあがりいただけます。

植物油脂を使用せずカカオバターのみを使用


フスボンの油脂はカカオバターのみ

多くの市販の低糖質チョコレートでは、コスト削減のためカカオバターの代わりに植物油脂が使用されています。


カカオバターを使用しないことで、カカオの風味が薄れるだけでなく、具体的な油脂の種類が明記されていないため、精製加工油脂が使用されていても消費者には分かりません。

精製加工油脂には、トランス脂肪酸やジヒドロ型ビタミンK1を含む可能性があり、日頃からマーガリンなどのトランス脂肪酸を控えている方にとって不誠実と言わざるを得ません。

上記のような理由から、フスボンではチョコレートの油脂にはカカオバターのみを全体質量の20%以上使用し、カカオの風味をより高めると共に安全性を担保しています。

乳化剤も不使用


乳化剤不使用の低糖質チョコレート

フスボンでは、原材料にカカオマス、カカオバター、エリスリトール、ステビアのみを使用し、レシチン、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル乳化剤など不必要な添加物は一切使用していません。

チョコレートの製造方法とフスボンチョコの製造方法


小さな工房で低糖質チョコを作っている様子

ここでは、一般的なチョコレートの製造方法に合わせて、フスボンのチョコレートの製造方法を追記します

カカオ豆が工房に到着


フスボンの油脂はカカオバターのみ

カカオ豆が工場に到着します。ここから黒い豆やゴミを取り除くなどして良い豆だけを選別します。

カカオ豆をローストします


カカオ豆をローストする様子

カカオ豆をローストして、カカオ独自の香りを最大限に引き出します。

カカオ豆を砕いて皮を取り除きます


カカオ豆を砕いて皮を取り除く様子

セパレーターを用いて、カカオ豆を砕いてカカオニブに加工し、カカオ豆の皮を取り除きます。

カカオニブをすりつぶしてカカオマスにします


カカオニブからカカオマスを作る様子

カカオニブにはカカオバターが含まれている(一般的にはカカオニブの約50パーセントが油分)ためをすりつぶしてカカオマスにします。

カカオマスに天然甘味料を加えてコンチング(微粒化)します


カカオマスに天然甘味料を加えている様子

カカオマスに天然甘味料でロカボ糖質がゼロのエリスリトールとステビアを加えてメランジャーで72時間以上コンチングします。フスボンではこの工程から自社で製造しています。

型に入れてチョコレートにしたり、パンやナッツにチョコをつけて製品化します


カカオマスに天然甘味料を加えている様子

チョコレートの型に入れて固めたり、ナッツやパンをチョココーティングして製品化します。