フスボンの「いちごのモンブランタルト」は、伝統的なモンブランの魅力を再解釈し、健康志向の方々にも喜ばれるデザートを創り出しました。
タルトのベースは、当店自慢の低糖質フスボンクッキー生地で、サクサクとした食感が楽しめます。
中層には、栗の自然な甘みとクリーミーな質感を活かした糖質控えめの栗ペーストと、風味豊かなアーモンドプードルを使った栗ダマンドを敷き詰めています。
これに、いちごのフレッシュな酸味と優しい甘さを持つ無糖のストロベリーピューレと自製ストロベリージャムを重ね、バランスの良い味わいを実現しました。
トップには、栗とストロベリーのクリームを豪華に絞り、見た目にも美しい仕上がりとなっております。
母の日にふさわしいこのケーキは、大切な方への感謝の気持ちを込めたプレゼントとしても最適です。
栗自体の糖質が高めなため、お召し上がりの際は少量ずつをお楽しみいただくことをお勧めします。