糖質オフにぴったりなふすまパンの通販!糖質制限食・ダイエットに低糖質のふすまパン【フスボン】

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フスボンってグルテンフリーなの?

2016.09.06

こんにちは

Fusubon Shop

ビシェットです。

「これってグルテンフリーのパンなの??」というご質問をよくいただきます。
本日はグルテンの特徴を含めて、フスボンパンについてお話し致します。

フスボンの商品は、ご存知のように“低糖質” “高タンパク” “高食物繊維”がウリです。
特に、糖質量を抑えた上でタンパク質をしっかり摂ることは、健康で快調な身体づくりに重要な要素だと考えています。

そして、フスボンパンにはグルテンが含まれています。
グルテンは“悪者”ではないからです。

フスボンでは、グルテンは植物性のタンパク質なので、大豆粉などと同様に健康上問題ないと捉えています。
また、グルテンが含まれてないとパンは膨らみません。

グルテン自体の悪影響は、スポーツの逆を突かれた時に反応するなど、本当の究極の場面で「もしかしたら影響している」くらいの話です。
テニスのノバク・ジョコビッチ選手はグルテンフリーを厳格に実施していることで有名ですが、懸念されるグルテンの悪影響は、彼のような超一流のスポーツ選手のレベルの話なのです。
(そもそもジョコビッチ選手は、グルテンアレルギーであることからグルテンフリーを実践し始めました。)

フスボンは、低糖質で美味しくて続けられることをコンセプトにしてるので、グルテン自体については、許容しているのです。

 

投稿者プロフィール

川谷 洋史
川谷 洋史フスボンオーナー
1980年12月大阪生まれ。
東京工業大学 建築学科卒。
一級建築士。大学卒業後、家業であった建設関係の会社に勤務。
2007年より友人と設計事務所を立ち上げ構造計算業務を担当。
2012年ごろより糖質制限にハマり、低糖質で無添加、良質な脂質、人工甘味料を使用しないパンやスイーツがないことから、自作を始める。
2014年9月にフスボンを立ち上げ現在に至る。

趣味
食べること、スポーツ観戦、サウナ、ゴルフ、ゲーム、登山、Youtube

マイブーム
糖質制限×サウナ×オーソモレキュラー