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クランベリーは”元祖スーパーフード”!?

2016.07.02

こんにちは、
Fusubon Shop
ビシェットです。

今回は、元祖スーパーフードとも言われる「クランベリー」についてご紹介します。

クランベリーは、アメリカの先住民がその果実を、特に医薬品として利用していたことから始まったと云われています。なんだか意外ですよね!

用途は、傷の治療、血液の解毒、解熱などに使われており、航海中のビタミン不足による壊血病の予防としても重宝されていたそうです。

19世紀には、クランベリーの栽培も本格的になり、さまざまな加工製品が開発されました。そして、20世紀に入ると、クランベリーの成分解析が進められ、抗菌作用による尿路感染症や歯周病などへの効果が認められるようになってきました。
また美容面で言うと、美肌効果や免疫を高める効果もあり、ぜひ取り入れたい食材です。

Fusubon Shopでは、クランベリーを使った
「クランベリークリームチーズ」
を取り扱っております。初期の頃からある定番メニューです♪

変わらない人気を是非お試し下さいませ。

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Fusubon Shop恵比寿店は不定期営業のため、特に開店時間・閉店時間付近は在庫の変動などによりお店を閉めていることもございます。
購入されたい商品のお取り置きなども可能ですので、遠方からいらっしゃるお客様等は事前に店舗までお電話をいただけると確実です。ぜひお気軽にお申し付けください♪
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
 

投稿者プロフィール

川谷 洋史
川谷 洋史フスボンオーナー
1980年12月大阪生まれ。
東京工業大学 建築学科卒。
一級建築士。大学卒業後、家業であった建設関係の会社に勤務。
2007年より友人と設計事務所を立ち上げ構造計算業務を担当。
2012年ごろより糖質制限にハマり、低糖質で無添加、良質な脂質、人工甘味料を使用しないパンやスイーツがないことから、自作を始める。
2014年9月にフスボンを立ち上げ現在に至る。

趣味
食べること、スポーツ観戦、サウナ、ゴルフ、ゲーム、登山、Youtube

マイブーム
糖質制限×サウナ×オーソモレキュラー

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