用語集

ほぼすべての細胞に存在する細胞小器官のこと。
グルコース（糖）を原料として、アデノシン三リン酸(ATP)を合成している。
ATPは体内で日に延べ50～100kgが作られているが、そのうちの約95％はミトコンドリアによって作られおり、また、ATPをつくる過程では「代謝水」と呼ばれる水が作り出されており、身体の水分保持において重要な役割を果たす。

ミトコンドリアの詳しい機能について知りたい方はこちらの記事をご覧ください

川谷 洋史

1980年12月・大阪生まれ。
東京工業大学・工学部・建築学科卒。一級建築士。
2012年ごろより糖質制限にハマり、低糖質で無添加、良質な脂質、人工甘味料を使用しないパンやスイーツがないことから、自作を始める。
2014年9月にフスボンを立ち上げ現在に至る。
趣味
食べること、スポーツ観戦、サウナ、ゴルフ、ゲーム、登山、Youtube
マイブーム
糖質制限×サウナ×オーソモレキュラー

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メタボリック症候群によって高血圧、肥満、高脂血症、高血糖を引き起こしてしまうことを、ドミノ倒しに例えて、メタボリックドミノと呼ぶ。
メタボリック症候群とは、生活習慣病といわれる肥満、高血圧、耐糖能障害（食後に吸収されて血管内に入った糖が利用されず、血管内に留まる状態）、脂質異常症などの危険因子が集積する状態のことをいう。

メタボリックドミノについてはこちらから

川谷 洋史

1980年12月・大阪生まれ。
東京工業大学・工学部・建築学科卒。一級建築士。
2012年ごろより糖質制限にハマり、低糖質で無添加、良質な脂質、人工甘味料を使用しないパンやスイーツがないことから、自作を始める。
2014年9月にフスボンを立ち上げ現在に至る。
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糖質制限×サウナ×オーソモレキュラー

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メトホルミンとは、ビグアナイド系薬剤に分類される経口糖尿病治療薬の一つのこと。
肝臓での糖新生を抑制することなどによって糖尿病に効能を持つ。

糖新生について詳しくはこちらの記事をご覧ください。

川谷 洋史

1980年12月・大阪生まれ。
東京工業大学・工学部・建築学科卒。一級建築士。
2012年ごろより糖質制限にハマり、低糖質で無添加、良質な脂質、人工甘味料を使用しないパンやスイーツがないことから、自作を始める。
2014年9月にフスボンを立ち上げ現在に至る。
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マイブーム
糖質制限×サウナ×オーソモレキュラー

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血液中に含まれる白血球のことで、血液を通じて至る所に存在し、常に病原体からカラダを守る。
免疫細胞には色々な種類があり、「外敵を発見する」「その情報を伝達する」「外敵を攻撃する」など異なった役割がある。

免疫についてはこちらの記事に詳しく書いてありますので、ご覧ください。

川谷 洋史

1980年12月・大阪生まれ。
東京工業大学・工学部・建築学科卒。一級建築士。
2012年ごろより糖質制限にハマり、低糖質で無添加、良質な脂質、人工甘味料を使用しないパンやスイーツがないことから、自作を始める。
2014年9月にフスボンを立ち上げ現在に至る。
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食べること、スポーツ観戦、サウナ、ゴルフ、ゲーム、登山、Youtube
マイブーム
糖質制限×サウナ×オーソモレキュラー

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