スイーツ全般、菓子パンの一部を担当しています。
砂糖も小麦粉も使わないお菓子作りは思ってた以上に難しく、今まで勉強してきたこと、現場で培ってきた事が全く通用しない世界でした。
上手くいかないことも多いですが、その分乗り越えた時の喜びも大きいです。
他のパティシエの方ができないことをさせて頂いてるので、毎日楽しく誇りをもって仕事をしています。
皆様に美味しい商品をお届けできるようこれからも努力していきます。

フスボンのパンやスイーツは糖質制限をしている人はもちろん、ちょっと糖質が気になる、これから初めてみようかなという方に、とても美味しくておすすめです。
工房では、お客様に直接お会いすることはできませんが、私たちが心を込めて作ったフスボンを少しでも早くお届けできるよう日々頑張っています。

元来、手先が器用でモノ作りすることが大好きです。
フスボンのパンはたくさん種類があって成型も楽しいです。
フスボンでダイエットがんばります！

糖質オフのパンやスイーツがこんなに美味しいなんて、フスボンの商品に出会って感動しました。
毎日の作業はとても難しいですが、パンが綺麗に焼きあがるととても嬉しいです。

こんにちは、フスボン代官山にて販売を担当している鈴木睦と申します。
私は、体調を崩した事をきっかけに分子栄養学に興味を持ち、資格をとり、今は趣味の延長で実践しています。
お店には、ダイエットの方や、糖尿病の方など様々な方がいらっしゃいますが、ご自分の体質に合わせて糖質をコントロールしていく事の大切さを 日々感じています。
フスボンを生活スタイルに取り入れていく事で、無理なく美味しく健康管理やダイエットが出来ると思うので、是非食べて見て頂きたいです。