低糖質チョコをのせたフスボンのパン
フスボンのロゴ

BASIC CHOCOLATE


基本の低糖質な板チョコ

糖質制限中でも安心して食べれる低糖質チョコレートのあるおやつ風景

シンプルなチョコ 糖質2.2g/枚

砂糖や乳化剤、植物油脂、添加物を

一切使用せず、カカオマス、

カカオバター、エリスリトール、

ステビアを72時間以上

コンチングして作った

オリジナルの低糖質チョコレートです。


メランジャーを使用した本格的な

低糖質チョコレートをお楽しみ

ください。

YOUR MERIT


フスボンチョコの特徴

砂糖不使用でも天然甘味料でしっかりコクのある甘さが特徴の低糖質チョコのイラスト

低糖質なので罪悪感

なくチョコを楽しめる

フスボン・チョコタブレット1枚(43g)に含まれる糖質は2.2g。一般的なチョコ同重量と比較すると1/6以下です。

一般的な高カカオチョコとの糖質量の比較
天然甘味料であるエリスリトールとステビアのイラスト

天然甘味料のみを使用
安心して食べられる

天然甘味料であるエリスリトールとステビアのみを使用。低糖質チョコレートによく含まれているマルチトールは血糖値を上げる可能性があるため使用していません。

人工甘味料や、マルチトールによる血糖値の上昇に不安を感じられている方でも安心してお召し上がりいただけます。

フスボンでは甘味料に天然甘味料のみを使用しています
フスボンのオリジナル低糖質チョコに欠かせない業務用メランジャーのイラスト

低糖質でも本格的な

味わいが楽しめる

CocoaTown社の業務用のメランジャーを使用。72時間以上かけてカカオとエリスリトールを滑らかにすることで、コクと深みのある本格的なチョコレートをお楽しみいただけます。

低糖質チョコレートは全て自家製でメランジャーで作っています。
カカオの断面のイラスト

チョコレートにはココアバターのみ脂質として使用
他の植物油脂は一切含まれていません

トランス脂肪酸不使用。良質なカカオバターのみを脂質として使用しているので安心!

フスボンの低糖質チョコの油脂はココアバターのみ
カカオのイラスト

カカオ70%配合なので

ポリフェノールが摂れる

カカオマスとカカオバターの割合は7割以上。

低糖質だけでなく高カカオにもこだわり、たっぷりポリフェノールを摂取できます。

低糖質だけでなく高カカオチョコレートなのでポリフェノールがたっぷり

VOICE


お客様の声

NUTRITION


基本の低糖質チョコの栄養成分

1枚あたりの糖質:2.2g(エリスリトールを除く)

熱量:217.6kcal、蛋白質:3.0g、脂質:20.2g、炭水化物:20.1g、食塩相当量:0g(推定値)



Ingredients


基本の低糖質チョコの原材料

カカオマス(国内製造)、カカオバター/甘味料(エリスリトール、ステビア)

FAQ


よくある質問

砂糖は一切使ってませんか?

一切使用しておりません。エリスリトールとステビアの天然甘味料のみを使用しております。

マルチトールは使用していますか?

血糖値を上げる可能性のあるマルチトールは一切使用しておりませんので、ご安心ください。

カカオの比率は何%ですか?

70パーセントとなります。ポリフェノールをたくさん摂取することができます。

植物油脂を使用していますか?

油脂にはカカオバターのみを使用しており、なたね油はもとより、マーガリンやショートニングなどの精製油脂は一切使用していません。

チョコレートに乳化剤を使用していますか?

一切使用しておりません。

食べ方について教えてください。冷凍で届くので、うまく解凍できるか不安です。

冷蔵庫でゆっくり解凍してください。解凍後も冷蔵庫で保管をお願いします。

糖質は低いですけど、カロリーや脂質が高くないですか?

それが糖質制限の基本だからです。糖質制限は、全体の摂取カロリーは、ほぼそのままに糖質由来のカロリーを減らし、タンパク質や良質な脂質からカロリーを摂取します。また、ビタミンやミネラル、食物繊維を摂ることも大事です。以上のような観点から、低糖質・高タンパク・高脂質・高ミネラル・高食物繊維をコンセプトとした商品づくりに心掛けております。

糖質制限のコツとポイントを見る

All Chocolate


低糖質チョコレート商品一覧

Sale Off
マカダミアナッツwithフスボンチョコ 糖質6.2g
1,580円

商品を詳しく見る

ホールサイズのマカダミアナッツをフスボンのオリジナルチョコ、バター、塩でコーティングしました。

ピーカンナッツwithフスボンチョコのマカダミアナッツver.となります。 年末年始のおやつとしてぜひご賞味ください。
Sale Off
フスボンガトーショコラ (2切入) 糖質1.3g/切
498円

商品を詳しく見る

フスボンオリジナルの低糖質チョコをたっぷり使用し、生クリームもたくさん使用した濃厚なガトーショコラです。

Sale Off
カカオwithアーモンド 糖質5.8g 糖質制限ダイエットのお供に便利なリング型パン フスボン
421円

商品を詳しく見る

濃厚なカカオと香ばしいアーモンドのハーモニーを楽しめる「カカオwithアーモンド」は、フスボンオリジナルのチョコレートとアーモンドを絶妙に組み合わせた逸品。

低糖質でありながら満足感のある味わいが特徴で、健康を気にされる方にもおすすめです。

Sale Off
抹茶カカオwithアーモンド 糖質5.6g
454円

商品を詳しく見る

抹茶とカカオを組み合わせた「抹茶カカオwithアーモンド」は、ビターなフスボンオリジナルのチョコレートとほろ苦い抹茶が織りなす絶妙な味わいのパンです。 中にはチョコレートがぎっしり詰まっており、ひと口噛むと広がる抹茶の香りとカカオの豊かな風味が楽しめます。
Sale Off
フスボン ダブルチョコチップメロンパン 糖質5.7g ロカボダイエットのお供に欠かせない菓子パン フスボン
450円

商品を詳しく見る

タンパク質豊富な小麦タンパクと有機ふすまをベースに、独自にブレンドしたフスボンチョコを加えたザクザク食感のメロンパン。

約14gのタンパク質が含まれており、甘味料にはエリスリトールとステビアを使用しているため、糖質を控えめにしながらも豊かな風味を楽しめます。 おやつや夜食にぴったりなこの商品を、是非一度お試しください。

Sale Off
チョコクリームパン 糖質5.6g ロカボダイエットのお供に欠かせない菓子パン フスボン
482円

商品を詳しく見る

チョコクリームをバターロールで挟み表面にフスボンオリジナルチョコとアーモンドをトッピングしました。 とっても食べごたえのある一品に仕上がっています。

糖質制限中の朝食・間食にぴったりの一品です。 是非、お試しください!

Sale Off
フスボンエクレア 糖質4.0g 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
459円

商品を詳しく見る

フスボンシュークリームのカスタードにフスボンチョコを混ぜチョコカスタードクリームとし、シャンティと共にフスボンシューの中に詰め込みました。

さらにフスボンシューの上をフスボンチョコでコーティング。チョコのパリッとした食感とチョコカスタード、シャンティの絶妙な組み合わせをお楽しみください!

Sale Off
フスボンチョコカヌレ(3個入) 糖質1.1g/個 糖質制限ダイエット中に持ち運びやすいクッキーや焼菓子 フスボン
498円

商品を詳しく見る

フスボンから低糖質なチョコカヌレの登場です。 3個入りでお届けします。

フスボンのパン独自のもちっとした食感をカヌレに採用。 カカオマスとカカオバターによる濃厚なチョコレートとラム酒をアクセントとして、ほんのりと大人の味わいを楽しむことができるカヌレです。

ティータイムにコーヒーや紅茶と合わせて、食後のデザートとしてぜひご利用ください。

Sale Off
フスボン チョコタルト(2切入) 糖質2.5g/切 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
565円

商品を詳しく見る

フスボンオリジナルチョコレートと高品質な生クリームを合わせた生チョコにフスボンクッキーを合わせました。

ロカボ生活中に甘いものが食べたい時におやつとしてどうぞ。

Sale Off
シナモンカカオwithアーモンド 糖質6.6g
428円

商品を詳しく見る

シナモンの香りが引き立つ「シナモンカカオwithアーモンド」は、カカオマスとアーモンドを合わせたリッチな味わいです。

プレーンミックスの生地にシナモンを加え、濃厚なフスボンチョコを包み込んだ逸品。スライスアーモンドの食感と香ばしさがアクセントに。

Sale Off
フスボン チョコチップメロンパン 糖質5.3g ロカボダイエットのお供に欠かせない菓子パン フスボン
388円

商品を詳しく見る

メロンパンのクッキー部分にフスボンチョコを混ぜ込みました。

ザクザク食感にチョコのパリッとした食感も加わって、おやつに夜食にとってもオススメの一品です。タンパク質も14gとれる優れものです。

お客様の声から実現した一品です。

Sale Off
トリプルチョコベーグル 糖質7.5g
657円

商品を詳しく見る

全てのチョコレート好きに送るトリプルチョコベーグルは美味しさと食べ応えを兼ね備えたフスボンの自信作です。

フスボンオリジナルチョコレートをたっぷりと練り込んだもっちりとした食感の生地に、フスボンオリジナルチョコレートをフィリングとして贅沢に詰め込みました。さらに生地をチョコレートでコーティングし、三層のチョコレートが一度に楽しめる一品となっています。

口の中で広がるフスボンオリジナルチョコレートのリッチな味わいと、もっちりとした生地の組み合わせを、ぜひ一度ご賞味ください。

Sale Off
フスボンロール カカオ 糖質2.4g 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
388円

商品を詳しく見る

高脂肪の生クリームをたくさん使用したロールケーキです。

ロカボ生活中に甘いものが食べたい時におやつとしてどうぞ。

Sale Off
フスボンチョコレートアイス 糖質4.3g(120ml) 糖質5g以下でもしっとりとしていて食べごたえのあるアイスクリーム フスボン
435円

商品を詳しく見る

砂糖を使用せず、天然甘味料であるエリスリトールとステビアを甘味料としてMCTオイルと生クリーム、ココアパウダーで作ったチョコレートアイスクリームになります。

薄着で体型が気になる季節、それでもアイスが食べたいといった方にぴったりの商品になります。

Sale Off
チョコとくるみの紅茶マフィン 糖質2.9g 糖質制限ダイエット中に持ち運びやすいクッキーや焼菓子 フスボン
445円

商品を詳しく見る

フスボンチョコとくるみと紅茶がたくさん入ったマフィンです。 紅茶の香りとくるみの食感、チョコの甘さが絶妙な組み合わせの一品です。

おやつや食後のデザートとしてお召し上がりください。

Sale Off
チョコとピーカンナッツのマフィン 糖質2.8g 糖質制限ダイエット中に持ち運びやすいクッキーや焼菓子 フスボン
399円

商品を詳しく見る

フスボンチョコとピーカンナッツがたくさん入ったマフィンです。おやつや食後のデザートとしてお召し上がりください。

2021.4.29リニューアルしました!

Sale Off
フスボンチョコブッセ 糖質1.5g 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
370円

商品を詳しく見る

フスボンオリジナルの無糖のチョコレートと北海道根釧地区の生乳を100%使用した生クリームを使用したチョコレートクリームが口いっぱいに広がるふんわりとしたブッセです。

小麦粉を使用しないグルテンフリーの商品になります。 おやつや間食にぴったりです。コーヒーや紅茶と共にお楽しみ下さい。

Sale Off
カカオシフォンケーキ 糖質1.1g 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
370円

商品を詳しく見る

フスボン独自のオリジナルミックス粉とおからパウダーを駆使して生まれた「シフォンケーキカカオ」。

国内産の卵や豆乳を使用し、細部にこだわり抜いたこのシフォンケーキは、しっとりとした食感が魅力です。 さらに一個あたりの糖質は約1gと低糖質。

罪悪感なく、本物のシフォンケーキの味を堪能していただけます。

Sale Off
フスボンチョコブレッド薄切り (16枚入) 糖質1.6g/枚 糖質オフでも食物繊維が摂れて美味しいフスボンの食パン フスボン
1,690円

商品を詳しく見る

フスボン特製「チョコブレッド」は、ココアパウダーとフスボンオリジナルのチョコレートを練り込んだ逸品。

上品な甘さとチョコレートの香りが広がる、特別な味わいのブレッドです。 ヘルシーながら贅沢な味わいをお楽しみください。

Sale Off
フスボンチョコforデイリーユース 糖質5.1g 糖質オフでもしっかり美味しいフスボンのチョコレートのラインナップ フスボン
1,296円

商品を詳しく見る

フスボンに使用しているチョコを単品販売を開始しました。

そのまま、ナッツなどとパリパリ食べるのもよし、パンにのせて焼いて、チョコペーストとしてもお使いいただけます。

Sale Off
フスボンチョコクッキー(10枚入り) 糖質1.2g/枚 糖質オフでもしっかり美味しいフスボンのチョコレートのラインナップ フスボン
1,446円

商品を詳しく見る

フスボンクッキーをフスボンチョコでコーティングして仕上げました!冷たいまま食べるとパリッとした食感が楽しめます。ほのかな甘みとほのかな苦みが絶妙な一品です。

糖質制限中のおやつに是非お試し下さい!

Sale Off
フスボンチョコブレッド (10枚入) 糖質2.8g/枚
1,690円

商品を詳しく見る

フスボン特製「チョコブレッド」は、ココアパウダーとフスボンオリジナルのチョコレートを練り込んだ逸品。

上品な甘さとチョコレートの香りが広がる、特別な味わいのブレッドです。 ヘルシーながら贅沢な味わいをお楽しみください。

Sale Off
ミックスナッツチョコタブレット 糖質5.9g 糖質オフでもしっかり美味しいフスボンのチョコレートのラインナップ フスボン
1,242円

商品を詳しく見る

くるみ、アーモンド、ヘーゼルナッツをフスボンタブレットの上にのせました。


板チョコは、プレーンタブレットと比較して大きなサイズでチョコだけで85gあります。

くるみはローストしていないのでオメガ3を、アーモンドからはビタミンE、ヘーゼルナッツからはオレイン酸が効率よく摂取できます。

風味をよくするためにアーモンドとヘーゼルナッツは軽くローストしてあります。

味無しのミックスナッツでは物足りない方にとって待望のフレーバーナッツとなります。


小腹がすいた時、口寂しい時の助っ人としてお召しあがりください。

Sale Off
チョコフィナンシェ 糖質1.8g 糖質制限ダイエット中に持ち運びやすいクッキーや焼菓子 フスボン
270円

商品を詳しく見る

焦がしバターをたっぷり使用したしっとりとしたチョコフィナンシェです。 おやつや間食にぴったりです。コーヒーや紅茶と共にお楽しみ下さい。

Sale Off
ピーカンナッツwithフスボンチョコレート 糖質7.7g 糖質制限に欠かせないフレーバーナッツのラインナップ フスボン
1,390円

商品を詳しく見る

塩とバターでローストしたピーカンナッツに低糖質なフスボンオリジナルのチョコレートをコーティングしました。

ピーカンナッツのクッキーのような食感とチョコパリッとした食感チョコの甘みと塩のしょっぱさのハーモニーをお楽しみ下さい。

Sale Off
フスボン チョコタブレット 糖質2.2g 糖質オフでもしっかり美味しいフスボンのチョコレートのラインナップ フスボン
648円

商品を詳しく見る

フスボン特製の「フスボンチョコタブレット」は、砂糖や添加物を一切使用せず、高品質のカカオマスとカカオバター、エリスリトール、ステビアだけで仕上げられた本格的なチョコレートです。

72時間以上の緻密なコンチングにより、滑らかで豊かな味わいを実現。ダイエットの大敵とされるチョコレートも、フスボンなら健康的に楽しめます。

Sale Off
フスボン 生チョコレート(16個入) 糖質0.3g/個 糖質オフでもしっかり美味しいフスボンのチョコレートのラインナップ フスボン
1,026円

商品を詳しく見る

フスボンの冬季限定「生チョコレート」は、上質なカカオマスとカカオバターを使い、まろやかで豊かな風味を実現しました。

心地よい口どけのこの生チョコレートは、エリスリトールとステビアの自然由来甘味料で優しい甘さを加え、健康を考えたスイーツ愛好家にも最適な一品です。

高品質な素材とフスボン独自の製法で、特別なチョコレート体験を提供します。

Sale Off
フスボンロール カカオホール 糖質2.4g/切 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
2,511円

商品を詳しく見る

脂肪の生クリームをたくさん使用したロールケーキです。

ロカボ生活中に甘いものが食べたい時におやつとしてどうぞ。


17.5センチで7切れ分となります。


※ウェブサイトのみの販売商品となります。代官山店舗では事前予約が必要となります。

Sale Off
チョコマリトッツォ 糖質4.7g
480円

商品を詳しく見る

フスボン独自のチョコレートと国内製造の生クリームを使用した濃厚なチョコクリームが特徴の冬季限定品です。

小麦たんぱくと有機ふすまで作られたヘルシーな生地に、豪華なクリームをたっぷりと詰め込みました。 パンとスイーツの美味しさを同時に楽しめる、冬にぴったりの一品です。

Sale Off
フスボン チョコタルトホール 糖質2.5g/切 糖質制限ダイエット中にぴったりの洋菓子・ケーキのラインナップ フスボン
3,564円

商品を詳しく見る

フスボンオリジナルチョコレートと高品質な生クリームを合わせた生チョコにフスボンクッキーを合わせました。

ロカボ生活中に甘いものが食べたい時におやつとしてどうぞ。

事前に12個にカット済みですので、一つづつお召し上がり頂くことができ無駄がありません。

フスボンの低糖質チョコレート開発の経緯とフスボンチョコの特徴


フスボンの低糖質チョコを使った商品

一般的なダークチョコレートで、全体質量の約30パーセントに砂糖が使用されています。まずは、その砂糖をなくしたい。そこがフスボンチョコ開発の原点です。

次に、市販の低糖質チョコレートの原材料である植物油脂に大きな問題があると考え、油脂にはカカオバターのみを使用したいと考えました。

CACAOTOWN社のメランジャーを導入し、冬場の温度管理にも細心の注意を払いながら、最高品質のチョコレートを製造しております。

砂糖を使用せずエリスリトールとステビアのみを使用


甘味料は天然甘味料のエリスリトールとステビアのみを使用

砂糖を一切使用せずに、天然甘味料であるエリスリトールとステビアのみを使用しています。

また、血糖値を上げる可能性のある、マルチトールを使用していませんのでご安心してお召しあがりいただけます。

植物油脂を使用せずカカオバターのみを使用


フスボンの油脂はカカオバターのみ

多くの市販の低糖質チョコレートでは、コスト削減のためカカオバターの代わりに植物油脂が使用されています。


カカオバターを使用しないことで、カカオの風味が薄れるだけでなく、具体的な油脂の種類が明記されていないため、精製加工油脂が使用されていても消費者には分かりません。

精製加工油脂には、トランス脂肪酸やジヒドロ型ビタミンK1を含む可能性があり、日頃からマーガリンなどのトランス脂肪酸を控えている方にとって不誠実と言わざるを得ません。

上記のような理由から、フスボンではチョコレートの油脂にはカカオバターのみを全体質量の20%以上使用し、カカオの風味をより高めると共に安全性を担保しています。

乳化剤も不使用


乳化剤不使用の低糖質チョコレート

フスボンでは、原材料にカカオマス、カカオバター、エリスリトール、ステビアのみを使用し、レシチン、ショ糖脂肪酸エステル、グリセリン脂肪酸エステル乳化剤など不必要な添加物は一切使用していません。

チョコレートの製造方法とフスボンチョコの製造方法


小さな工房で低糖質チョコを作っている様子

ここでは、一般的なチョコレートの製造方法に合わせて、フスボンのチョコレートの製造方法を追記します

カカオ豆が工房に到着


フスボンの油脂はカカオバターのみ

カカオ豆が工場に到着します。ここから黒い豆やゴミを取り除くなどして良い豆だけを選別します。

カカオ豆をローストします


カカオ豆をローストする様子

カカオ豆をローストして、カカオ独自の香りを最大限に引き出します。

カカオ豆を砕いて皮を取り除きます


カカオ豆を砕いて皮を取り除く様子

セパレーターを用いて、カカオ豆を砕いてカカオニブに加工し、カカオ豆の皮を取り除きます。

カカオニブをすりつぶしてカカオマスにします


カカオニブからカカオマスを作る様子

カカオニブにはカカオバターが含まれている(一般的にはカカオニブの約50パーセントが油分)ためをすりつぶしてカカオマスにします。

カカオマスに天然甘味料を加えてコンチング(微粒化)します


カカオマスに天然甘味料を加えている様子

カカオマスに天然甘味料でロカボ糖質がゼロのエリスリトールとステビアを加えてメランジャーで72時間以上コンチングします。フスボンではこの工程から自社で製造しています。

型に入れてチョコレートにしたり、パンやナッツにチョコをつけて製品化します


カカオマスに天然甘味料を加えている様子

チョコレートの型に入れて固めたり、ナッツやパンをチョココーティングして製品化します。