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スーパーフードのアサイーとは?

2019.04.06

こんにちはFusubon shop ピジェットです。本日はアサイーについてご紹介します。

アサイーの特徴 低糖質で栄養価が高い

アサイーといえば今日本で最も有名なスーパーフードではないでしょうか。
アサイーはブラジル原産の直径1cmほどの小さな果実で、見た目はベリーのようですがヤシ科の植物です。

健康成分として注目すべきは、果実に含まれるポリフェノールの一種であるアントシアニンです。
以前からブルベリーや赤ワインに含まれる目に良い成分として注目を集めていましたが、アサイーには赤ワインの約30倍ものアントシアニンが含まれているといわれています。
アサイーに含まれるポリフェノールはココアの4.5倍、ブルーベリーの18倍。
それだけではなく、鉄分はレバーの3倍、ほうれん草の4倍、食物繊維がごぼうの3倍、ビタミンeがカボチャの2倍、カルシウムが牛乳の2倍近くあるのもアサイーがスーパーフードといわれる所以です。

・アサイーを使った低糖質パン「アサイークリームチーズwithキヌア」について

そんなアサイーを含んだパン「アサイークリームチーズwithキヌア 」をフスボンでは販売しております。
生地の色が他の商品と違うのは、生地にアサイーが練りこまれているからです。
もっちりふわっとした生地に、中にはクリームチーズがぐるっと一周入っていて上にはタンパク質豊富でプチプチとした食感が特徴の有機キヌアをトッピングしております。

パンのもちっとした食感と、クリームチーズ、アサイー、キヌアの組み合わせが絶妙なふすまパン。
ぜひお試しください!

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